文章来源/潘建伦典当工作室微信公号 作者：潘建伦 2018年12月26日
今天是西方的圣诞节，想来，受西方文化的影响，我们很多朋友也有过圣诞节的习惯，所以，在此祝大家圣诞节快乐！当然，我们也注意到，现在网上有人抵制圣诞节，这在老潘我看来真是想多了，不管东方西方，对于劳苦大众而言，都是过日子，都是祈求生活更幸福平安而已，而且，咱们二十四节气中的冬至为什么通常也是在12月底呢？其实这也是东西文化的一种暗合，您说呢？
不说那些，咱们换个话题。现如今，一方面是国内经济发展放缓的大环境下，钱显得比过往更难转，所以一部分人的消费在降级，而另一方面，在过去四十年改革开放浪潮的推动下，一部分人的个人财富或家庭财富得到很好的积累，是为中产阶级，所以，这一部分人群的消费是在升级；老潘作为一个老典当人，想来，从进进出出、形形色色的客户那里总能感觉得出这消费升级和消费降级现象不是今天才有，要知道，这社会经济似乎总是在一个又一个大大小小的周期中如钟摆一般荡来荡去，消费的降级或升级常常是在不同人群里里有形无形的转换着，从贫困阶层到中产阶层，再到富裕阶层，这是升级，而处在中间阶层自然是最特殊的一个人群，既有向上升级的可能，也有向下降级的可能，而在经济不景气的环境里，最能感同身受的应该就是他们了。
今天老潘当然不是想要来说这些问题，不过，倒是从这个消费升级或降级这个话题突然想到了咱们现在典当行很少见到的典当物品品类，那就是名酒，或者说高档酒。又再说回消费升级或降级这个话题，从消费升级的角度来说，高档酒的市场价格会上涨，反之，价格就会下降，譬如过往到现在，茅台酒的价格变化是不是能说明此间问题呢？
再说回名酒典当这个话题，想到上个世纪九十年中期，也不知道那时候居民消费是升级还是降级，反正拿来典当的各种中外高中低档酒倒是隔三岔五的总能见到，什么茅台、五粮液、酒鬼、XO、VSOP... ...甚至路易十三这样的奢侈品牌洋酒都有，可见，不管是经济景气还是不景气，酒作为精神与肉体都需要的消费品哪里会少得了呢？人生得意须尽欢时要喝酒，世路难行千古愁时也要喝酒，更何况，现在的人们已经将酒视作礼品、投资品了，所以，作为以物融资、促物流通的典当行哪能不典当酒呢？对吧？
既然就可以作为典当品，那自然我们要对酒类知识作一些了解，今天呢，老潘就将很多年前整理的一点信息资料以及评估经验分享在这里，不说希望能给到谁谁一些启发，至少也算作是我自己的一次温习吧。
“ 人头马一开，好运自然来”！
简单的分类来说，把酒分成洋酒和国酒似乎还是有些道理的 ，而要说洋酒，法国葡萄酒可以说是洋化生活里的“社交货币”，以前从香港流传过来有一句非常有名的广告词，“人头马一开，好运自然来”，足可见洋酒在某些人群中的影响力。要知道，洋酒也是有等级的，按照现在的话来说，也有鄙视链，甚至对于上流社会来说，如同西餐一样，还极其有讲究，这就不说了，咱不到那个消费层次，去研究那些也是穷讲究。
法国葡萄酒其的级是根据产区划分的，白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准，陈化期7年以下的是VS，达到7年的是VSOP，超过12年的是CLUB（即“人头马俱乐部”），达到15年的是Napoleon（即“拿破仑”级），超过20年的是XO，超过30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），达到50年以上的就是路易十三了。
此外，还有一种分类，如威士忌品类有芝华士、尊尼获加、杰克·丹尼、百龄坛、皇家礼炮等。干邑品类有轩尼诗.人头马.马爹利.拿破仑和海因等。（法国政府规定：只有采用法国西南部小镇干邑区的葡萄酿制的白兰地才能被称为“干邑“（Coganc)）。伏特加品类有瑞典绝对伏特加、斯米诺伏特加、波兰维波罗瓦伏特加等，值得注意的是，轩尼诗并不是最早的干邑（Cognac）品牌，作为LVMH集团旗下品牌，据说，现在其市场份额要占到全球干邑市场的三分之一。
还有一种洋酒在国内很受欢迎，那就是蓝带马爹利，马爹利是世界上三个最著名的白兰地品牌之一(另外两个是轩尼诗和人头马)，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。
马爹利中卖得最贵且最有地位的应属金王马爹利了，它是极品干邑的代表，适合净饮，配以上等雪茄。是马爹利家族最荣耀辉煌的醇酿之一，由马爹利最好的生命之水精酿而成，每一种都有半个世纪以上的历史，堪称滴滴珍贵。金王马爹利的酿制、醇化过程特别复杂，就是它的水晶酒瓶，从瓶盖到瓶身上端选用24ｋ纯金，充分体现这一款酒正如赤足黄金一般历经千锤百炼。是少见的强劲干邑，适合具非凡意义的重大场合饮用。金王马爹利只作限量发售，世界上只有少数饮家品尝得到此等珍品，其售价至少在几万元。
受文化传统和口味习惯的不同，洋酒不是人人喝得惯的，虽然舌尖的味感可以培养，但没办法，基因总还是有些不同，大多数人还是更习惯喝白酒。这其中，茅台和五粮液可以说是白酒的代表了。
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。
不管白酒还是洋酒，在典当鉴定方法上都大致差不多，其难点是不能打开来检测检验，就算能打开，没有专门的品酒师也是分不出个真伪来，所以，我们常常还是从外观上去找鉴定切入点，老潘自己总结的大致的经验规律如下：
（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
（3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。
（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
名酒的典当固然是不能成为典当行的主流典当业务产品，但老潘始终固执的认为，典当行民品典当业务产品的推出就是要尽可能做到可受理的典当物品范围要广，典当生意不在大小，要的就是这个味儿，这一点，亦是典当这个有着上千年历史的古老行业的不可替代的特色，”万物有价，信赖无价“，您说是吧？
一天一点资讯，一天一点分享，一天一点感悟，感谢您关注”中国第一家典当私塾”——潘建伦典当工作室！最后，还是再啰嗦一下这个私塾班招生的事情，考虑到临近春节大家都要忙着公司和家里的事情，老潘我将第57期民品典当鉴定与评估专业实操技术培训学习小班课程的开班开课时间定在了2019年1月9日至13日（1月8日报到），目前，还有席位，学完酒过年，老潘欢迎您的垂询和预定！
无论如何，我们始终认为，依托老潘二十余年的典当人生阅历和经验，并将之提炼、融合、贯通，并不断创新和优化，我们有信心给到您实用的价值体验感，要知道，培训学习固然是终身的，但培训学习的方式方法却还是有讲究的，在一个碎片化的时代，典当这个专业，要的是高融合、新思维、简方法、新认知，即所谓的“精于心而简于形”，相信，更全面更系统化的将贵金属、珠宝玉石、名表及奢侈品等品类的典当鉴定与评估知识和技能一次学完到哪里去找都不会有，虽不能说是最好，可要说这是最合适的应该是没问题的，对吧？
我学习，我收获，我快乐！我进步！跟着老潘我一起终身学习吧！
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